ERISAY traiteur, Brasero et Barbecue

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Brasero, une grillade conviviale !

Plus qu’un simple mode de cuisson, le brasero est un véritable art de recevoir. Installé au cœur de votre réception, il devient naturellement un point de rencontre, un lieu de passage et d’échange où les convives se retrouvent autour des bonnes odeurs de cuisson.

Son fonctionnement simple et spectaculaire en fait une animation culinaire à part entière. Le brasero attire, rassemble et crée immédiatement une ambiance conviviale. Chacun peut s’en approcher, observer la cuisson, échanger, se servir ou même, selon la formule choisie, participer à la préparation de ses grillades. C’est une formule particulièrement appréciée pour les réceptions estivales, car elle favorise la participation et le partage dans un esprit festif et décontracté.

Formule BBQ prête à griller !

Nos formules barbecue s’adaptent à tous vos événements, qu’ils soient privés ou professionnels. Pensées pour une organisation autonome, elles vous permettent de profiter d’un brasero à la location (sans service), tout en garantissant la qualité des produits.

Les grillades, marinades et accompagnements sont préparés en amont dans nos cuisines, puis présentés sous forme de buffet généreux et gourmand.

Cette formule vous permet de composer un véritable menu autour du feu, dans une ambiance chaleureuse et détendue, idéale pour vos réceptions.

DÉCouvrir les formules grillades

Barbecue et braséro avec service traiteur

Pour une expérience plus immersive, nous vous proposons une prestation de barbecue avec chef grilladin, directement sur votre lieu de réception. Le brasero devient alors le cœur de l’événement, animé par un service traiteur attentif et professionnel.

La cuisson en direct, assurée par un grilladin, sublime les produits et offre à vos invités une animation barbecue aussi spectaculaire, gourmande et chaleureuse.

Viande, poisson ou végétarien : des grillades pour toutes les envies !

Parce qu’un moment de partage réussi passe aussi par le plaisir de satisfaire tous les convives, nos formules brasero & BBQ se déclinent selon différentes inspirations culinaires.

En plus des classiques “viande / poisson”, nous vous proposons des formules végétariennes mettant à l’honneur une cuisine créative, généreuse et respectueuse des produits. Grâce à la cuisson au feu de bois, les légumes, fromages et alternatives végétales sont sublimés par le brasero.

Les options végétariennes

Location de braséro pour réception

Pour vos repas en famille, vos retrouvailles entre amis ou vos événements privés, Erisay Réceptions vous propose la location de braseros au week-end. Une solution idéale pour créer facilement une ambiance conviviale et originale à domicile ou sur votre lieu de réception.

Cette location peut se faire seule, pour les amateurs souhaitant organiser eux-mêmes leur moment de grillade, ou être accompagnée d’une formule culinaire prête à griller, élaborée par notre Maison. Vous bénéficiez ainsi de produits sélectionnés, préparés et conditionnés pour une utilisation simple, pratique et savoureuse.

Brasero OFYR disponible à la location en 2 formats :
“Brasero Compact” pour 6 à 10 personnes : 120€ / week-end
“Brasero Classic 100” pour 11 à 40 personnes : 280€ / week-end

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