La maison ERISAY accompagne les entreprises dans l’organisation de leurs séminaires, journées d’étude et réunions professionnelles, en veillant à conjuguer efficacité, confort et qualité de service irréprochable.
Pensées pour s’adapter aux contraintes du monde professionnel, nos offres séminaires allient exigence culinaire, ponctualité et logistique maîtrisée, afin de vous garantir des temps de travail fluides et conviviaux. Ces prestations sont proposées avec ou sans service Maître d’hôtel
Parce que chaque moment compte lors de votre séminaire, ERISAY propose des formules adaptées aux différents temps de la journée, conçues pour favoriser concentration, échanges et bien-être de vos participants.
Idéal pour lancer une matinée de travail, notre offre petit-déjeuner associe produits de qualité, mise en place raffinée et service fluide, favorisant un démarrage dynamique et efficace de votre évènement.
Café (les Torréfacteurs Normands), thé (Dammann Frères), jus d’orange, viennoiseries… vos collaborateurs feront le plein d’énergies avant de débuter la journée de travail !
Dès l’arrivée de vos participants, ERISAY met en place un accueil café soigné : boissons chaudes, jus, viennoiseries et douceurs, disposés avec élégance pour instaurer une atmosphère conviviale et professionnelle. La pause-café du matin ou de l’après-midi permettra de poursuivre votre réunion en toute quiétude.
Élaborés dans nos cuisines le matin même, nos plateaux repas associent équilibre et fraîcheur.
La carte, renouvelée à chaque saison, est composée de 22 choix culinaires réparties en 3 gammes. Les options végé, végan, sans gluten, sans lactose permettent à tous vos collaborateurs de profiter d’un repas adapté à leurs envies et régimes alimentaires.
Idéale pour la cohésion d’équipe, la formule cocktail favorise les échanges entre vos collaborateurs et assure à tous une pause déjeuner conviviale et décontractée. Au fil du temps ERISAY à développé des manières très différentes de mettre en œuvre ces moments de partage.
En voici quelques-unes :
Le cocktail déjeuner ou le “buffet déambulatoire” comme disent les anglophones offre l’avantage d’être plus ou moins copieux, plus ou moins élaboré, thématisé ou pas ! Des mélanges subtils, des textures variées et des saveurs équilibrées pour un déjeuner qui offre un bon moment de détente.
Cette formule de buffet debout est très orientée Street-Food : pitas, bun’s, mini-hamburgers, fusettes et autres fingers-food… Ces buffets Ilôts offrent l’avantage de présenter l’ensemble des produits du cocktail quasiment en une fois et limite le service Maître d’hôtel. Cela offre un rapport qualité très intéressant et une bonne rapidité de service. C’est simple, c’est bon et c’est efficace.
Les buffets ilôts sont disponibles uniquement en service pour un minimum de 150 personnes
Cette version du buffet nous vient d’Australie et offre un véritable festin pour les yeux et les papilles !
Nos grazing-platters proposent une expérience gourmande où le style se mêle aux saveurs élégantes. Des plateaux généreux, garnis de fromages affinés, dips, charcuteries maison, fruits frais et tapenades ou houmous, invitent à picorer avec délicatesse. Parfait pour des moments conviviaux, chaque bouchée est une invitation au voyage. À savourer entre amis ou collègues, dans une ambiance raffinée et décontractée.
Les Grazing Platter sont possibles en service et en livraison
Pour simplifier l’organisation de vos évènements professionnels, ERISAY propose une offre séminaire clé en main, en partenariat avec des salles de réception sélectionnées pour leur confort, leur accessibilité et la qualité de leurs équipements.
Cette formule globale inclut :
– La mise à disposition d’espaces adaptés (salles de réunion, plénières, espaces de pause, parking, espaces extérieurs, etc.)
– Les prestations de restauration (petit-déjeuner, accueil café, pause déjeuner)
– La coordination logistique et le suivi opérationnel
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