Traiteur RSE
ERISAY, traiteur de référence
en matière de RSE !
Depuis plus de 15 ans, Erisay Réceptions place l’écologie et la durabilité au cœur de sa stratégie de développement.
Notre ambition est claire : conjuguer excellence culinaire et pratiques responsables pour réduire notre impact environnemental, soutenir nos collaborateurs et contribuer positivement à la société.
Engagements environnementaux
Chaque geste compte pour limiter notre empreinte écologique. Nos actions s’inscrivent dans une démarche globale et cohérente, intégrée à toutes les étapes de notre production et de nos prestations.
Réduction et gestion des déchets
- Tri sélectif systématisé depuis plus de 10 ans
- Méthanisation des déchets organiques
- Priorité au réutilisable : verre ou porcelaine pour vos réceptions
- Emballage de vos commandes en matière recyclable / compostable
- Une démarche anti-gaspillage
Énergies renouvelables
- 1000m² de panneaux photovoltaïques installés sur le toit de nos cuisines pour produire une énergie durable.
- Récupération des eaux de pluie pour le nettoyage des véhicules et espaces extérieurs.
- Éclairage automatique et optimisation énergétique des chambres froides.
Mobilité et logistique durable
- Flotte de véhicules propres, électriques et hybrides respectant les normes EURO7.
- Mutualisation des adresses de livraison permettant de réduire notre temps de présence sur la route.
Approvisionnement de matières premières
- Collaboration avec une vingtaine de producteurs locaux situés à moins de 100km de nos cuisines.
- Adhésion au programme Mr.Goodfish : sélection des poissons issus de pêches durables.
- Une carte renouvelée respectant les saisonnalités
Engagement social & humain
- Emploi et insertion de personnes en situation de handicap (partenariat avec un ESAT).
- Accueil d’alternants et d’apprentis pour former les talents de demain.
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Demande de contact
Vous avez un projet de réception, un évènementiel familial ou professionnel ? Notre équipe est à votre écoute pour répondre à vos questions et vous accompagner dans la préparation de votre évènement. Remplissez le formulaire de contact afin d’être mis en relation avec nos responsables évènementiels. Nous reviendrons vers vous dans les meilleurs délais.
Vous souhaitez un devis détaillé ?
Précisez-nous vos besoins traiteur en complétant le formulaire de demande de devis afin de recevoir un devis détaillé et une proposition culinaire adaptée à votre évènement. Nos équipes étudieront votre projet afin de vous proposer une offre personnalisée, adaptée à vos envies et à votre budget.
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